El Pollo alla Cacciatora es un plato bastante bien conocido fuera de Italia debido al hecho de que a menudo está en los menús de los restaurantes italianos que estan por todo el mundo e incluso ha empezado a aparecer entre las comidas preparadas preenvasadas en la sección de comida italiana en los supermercados. Literalmente significa "el pollo del cazador" (más literalmente, "pollo cocinado al estilo cazador"), el nombre probablemente proviene del hecho de que este plato típicamente se ha hecho con conejo y aves de caza - los tipos de carne que traían a casa los cazadores, ya que la mayoría de la comida italiana tiene raíces campesinas. La forma de cocinarse lenta y suave empleada en esta receta es ideal para deliciosas carnes que potencialmente pueden llegar a ser secas y viscosas si no se preparan con cuidado. Viniendo de la región de Le Marche, este plato es el más probado durante las vacaciones, pero también puede probarlo por si mismo con la receta de abajo. Una vez que lo ha probado, usted puede estar seguro de que necesitara hacer una escapada a Italia. Encuentre una villa con piscina en Le Marche y pase unas vacaciones comiendo, nadando y disfrutando del entorno perfectamente pintoresco. Lea Más
