Archivo para 'Slow Food'

  

Picnic

Quienes reservan una villa en Toscana probablemente planean aventurarse en su famosa campiña, conducir por sinuosas carreteras bordeadas de cipreses, disfrutar de vistas panorámicas de onduladas colinas verdes y valles llenos de un mosaico de campos y viñedos, toparse con paisajes como interminables prados dorados de girasoles y descubrir pequeños pueblos con encanto y llamativas ciudades medievales que parecen sacadas de un cuento. Mientras conduce, tal vez con destinos concretos en mente y atracciones en su itinerario, o tal vez simplemente por el placer de la actividad en sí, acabará abriendo el apetito. Por supuesto, si alquila una casa de vacaciones en Toscana, descubrirá que casi en cualquier lugar al que vaya podrá encontrar cosas estupendas para comer y beber, pero si lo que busca es una experiencia mágica, ¿por qué no disfrutar de un picnic de ensueño con deliciosos manjares en un entorno más que pintoresco, cerca de la famosa ciudad vinícola de Montepulciano

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Comer en Roma

¿De vacaciones en Italia? ¿Se le ha abierto el apetito mientras paseas por la cuna del Renacimiento durante sus vacaciones en Florencia? ¿O le entra el hambre mientras recorre la Ciudad Eterna durante sus vacaciones en Roma, intentando aprovechar al máximo el tiempo?


¡Entonces estará buscando un buen lugar para comer! Sin duda, encontrará comida increíble por toda Italia sin tener que buscar muy lejos, pero si prefiere comer en lugares más auténticos, de esos pequeños restaurantes que suelen estar ocupados por locales, quizás tenga que buscar un poco más.


Aquí tienes nuestra guía de consejos para evitar los restaurantes más turísticos en los destinos más famosos del país…

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Filindeu
Fuente de publicación: Aggrucar / CC BY-SA 4.0

Aquellos que optan por reservar una villa en Italia son, estadísticamente, bastante propensos a ser aficionados a la pasta y le resultará bastante fácil tener en sus manos algunos platos de pasta increíbles mientras disfruta de su escapada. Desde familiares restaurantes locales, pasando por festivales gastronómicos que sirven y celebran variedades regionales, hasta restaurantes famosos y maravillas con estrellas Michelin, encontrará pasta increíble en lugares de toda Italia sin tener que buscar muy lejos. Sin embargo, los amantes de la buena mesa que estén planeando una escapada a la patria de este alimento básico tan apreciado en la despensa, quizá busquen algo un poco más especial. Si le apetece una aventura y quiere algo inolvidable, ¿por qué no busca la pasta más rara del mundo, los llamados «Hilos de Dios»?


Si está dispuesto a realizar un tipo de peregrinaje muy especial - una variedad comestible - entonces puede buscar su filindeu, estos Hilos de Dios, mientras se aloja en uno de nuestros villas en Cerdeña. Este raro tipo de pasta procede de la región de Barbagia, en Cerdeña, y es muy difícil de elaborar. Sólo la elabora un pequeño grupo de mujeres del Santuario de San Francisco, una pequeña iglesia del pueblo de Lula, y tradicionalmente sólo para la fiesta bianual de San Francisco, el 1 de mayo y el 4 de octubre.

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Perro trufa

La reputación de la Toscana como paraíso para los amantes de la trufa está bien consolidada. En los restaurantes y tiendas de toda la región, y especialmente en otoño, se pueden encontrar delicias con trufas. Si lo que desea es un enfoque más práctico, puede unirse a expediciones para buscar trufas. Además, hay varios eventos e incluso festivales enteros dedicados a la comida y San Miniato, en particular, es conocido por su mundialmente aclamado festival anual de la trufa y como un paraíso de la trufa en general.


Aquellos que decidan reservar una casa de vacaciones en San Miniato para visitar este importante lugar en el mundo de la trufa y profundizar en la cultura culinaria de la Toscana encontrarán que hay una empresa, en particular, que probablemente le ayudará a planificar algunas perfectas salidas y le introducirá adecuadamente en el mundo de las trufas: Truffle In Tuscany.

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Cannoli

Los Cannoli son uno de los postres italianos más apreciados y se pueden encontrar en restaurantes y pastelerías de todo el mundo. Sin embargo, siempre es mejor probar un alimento en su lugar de origen...


Bueno, supongo que tenemos una razón más para reservar una villa en Sicilia, entonces...


De la palabra siciliana cannolu, un diminutivo que significa "pequeño tubo", estas delicias clásicas se denominan cannolo en singular en italiano y cannoli en plural, pero en inglés suelen llamarse simplemente cannoli tanto en singular como en plural. Se trata de una masa frita en forma de tubo rellena de ricotta dulce, considerada un elemento básico de la cocina siciliana, y con razón: ¡son increíblemente deliciosos!

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