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Hemos escrito sobre muchos cócteles diferentes que vienen de Italia del pasado, pero, de alguna manera, siempre nos hemos olvidado y pasado por alto, el Mi-To. Una variante de los clásicos italianos más famosos como el Americano y el Negroni, es en realidad su antecesor y, por lo tanto, es el verdadero clásico entre todos ellos. Así que, si tiene un interés en los cócteles, la historia gastronómica y las aventuras culinarias italianas, entonces este ejemplo más anterior es uno para buscar si encuentra un alquiler de casa en Milán y se encuentra pasando algún tiempo en la ciudad en la que nació o si está pensando en planear un viaje a la zona en algún momento en el futuro y necesita un excelente cóctel para acompañar su búsqueda mientras navega por nuestras casas de vacaciones en Lombardía y alquileres de casas en Italia.

El Mi-To. es la abreviatura y el nombre más comúnmente usado para el cóctel Milano-Torino, una bebida que fue inventada alrededor de 1860 en Gaspare Campari, el famoso café-bar de Milán por el propio propietario. Nombrado por los dos lugares de nacimiento de sus ingredientes principales - Campari de Milán y Vermouth di Torino de Turín - Esta bebida verdaderamente conocida fue inventada en un bar y por una persona increíblemente legendarios. Aparte de ser un admirable y pionero barman e inventor de cócteles, Gaspare Campari fue el hombre que inventó los aperitivos amargos (basados en una receta secreta y bien guardada que requiere 60 ingredientes naturales, como hierbas, especias, corteza y cáscara de fruta) que finalmente evolucionó en el famoso licor italiano que lleva el nombre de su inventor, conocido como Campari, que es una parte importante de la receta del Mi-To.

El Aperol Spritz es más que una bebida en su Venecia nativa, es una institución y, en los últimos años, se ha convertido en una bebida alcohólica de verano popular en todo el mundo. Acida, refrescante y fácil de preparar, es la bebida perfecta para hacer y disfrutar mientras se relaja durante una tarde soleada. Aunque todavía falta un poco para un viaje a Venecia, puede traer un poco de Venecia a su casa preparándose un Spritz desde la comodidad y seguridad de su propio hogar.

Creada en 1800 en Venecia, mientras la ciudad era parte del Imperio Austriaco, el predecesor del Aperol Spritz fue el Spritzer austriaco, que originalmente era una combinación de partes iguales de vino blanco y agua y fue inventado por los soldados, comerciantes, diplomáticos y empleados del Imperio de los Habsburgo que no estaban acostumbrados al alto contenido de alcohol de los vinos italianos. Como resultado, pedían que se rociara un poco de agua ("spritzen", en alemán) en los vinos para hacerlos más ligeros y finalmente se convirtió en una bebida por derecho propio.

Se dice que la variedad es la especia de la vida y estos tiempos difíciles y extraños sólo demuestran que esa vieja verdad es total y completamente correcta. Desafortunadamente, sin embargo, la variedad es un poco más difícil de conseguir en estos días. Por lo tanto, decidimos darle una mano ayudándole a llevarla a sus hogares de una manera muy práctica, con esta simple pero deliciosa receta de cóctel italiano. Intente hacerlo y luego relájese y sueñe con cuando sus próximas vacaciones en Italia sean posibles una vez más. Mientras tanto, puede disfrutar de los sabores de Italia desde la comodidad y seguridad de su propia casa.

El Puccini es un prosecco o un cóctel a base de champán que lleva el nombre del famoso compositor italiano Giacomo Puccini, que fue considerado el mayor compositor de la ópera italiana después de Verdi. No muy diferente de una Mimosa, es un delicioso y refrescante cóctel que combina vino blanco espumoso y jugo fresco de mandarina. La bebida fue inventada por el barman Renato Hausammann, que fue contratado en el famoso Harry's Bar de Venecia con sólo trece años de edad, trabajó en varias instituciones famosas a lo largo de los años y ganó el segundo lugar en el Concurso Nacional de Cócteles en 1959 con su cóctel Colonello. Los orígenes exactos del Puccini, como es el caso de tantos cócteles famosos, están un tanto envueltos en el misterio y la oscuridad pero fue esta bebida la que trajo la inmortalidad a Hausammann y se ha convertido en una favorita en todo el mundo.

Cannoli, popularizado en el mundo anglosajón por la particular afición al postre de los italo-americanos como se muestra en el cine y la televisión, son una de los dulces más queridos y populares de Sicilia. Un placer indulgente, delicioso y adictivo: si quiere evocar las playas más hermosas y la arquitectura árabe-normanda, si anhela este paisaje dramáticamente escarpado, la cultura vibrante y el ritmo de vida lento y pausado de Sicilia, pero no puede viajar personalmente a este país en este momento, ¡entonces el cannoli es justo lo que necesita! Viaje con sus papilas gustativas desde la seguridad de su propia cocina y pruebe este delicioso postre en casa, ¡hasta que pueda volver a probar los auténticos sabores en persona en Sicilia!

Todo el mundo sabe que la mejor parte de viajar es probar nuevas delicias culinarias y aventuras gastronómicas que de otra manera nunca hubiera experimentado. Sin embargo, el hecho de que todos podamos estar atrapados en casa ahora mismo no significa que deba perderse este aspecto del viaje, con una conexión a Internet a mano, ¡puede explorar y probar fácilmente platos de todo el mundo desde su propia cocina! Así que, si se le antoja algo un poco diferente y quiere dedicarse a experimentar en la cocina, ¡¿por qué no probar estos sabrosos, únicos y a veces extraños platos italianos?!