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Gorgonzola es uno de los quesos con vetas azules más antiguos del mundo y es un alimento certificado con DOP que se produce principalmente en las regiones del norte de Italia de Piamonte y Lombardía. El nombre proviene de Gorgonzola, en Milán, que se dice que es el lugar de nacimiento del queso, aunque esto ahora se disputa. Es un queso blando y quebradizo que puede tener un sabor suave o fuerte, dependiendo de su edad, y está hecho de leche de vaca sin procesar, a la cual se le agregan unas bacterias iniciales y esporas del moho Penicillium glaucum. El suero de leche se elimina durante el cuajado y el resultado se envejece a bajas temperaturas y madura durante al menos tres a cuatro meses. El icónico marmoleo azul verdoso que distingue a Gorgonzola no siempre fue algo propio de él y se agregó en el siglo 11.

En el puelbo alpino de Bolzano en Trentino Alto Adige se celebra la tradición de mercado navideño italiano. Situado frente a los Dolomitas Rosengarten, es un hermoso asentamiento medieval formado por románticas calles con arcadas y pintorescas plazas.

Cuenta con dos mercados cada Navidad, uno de los mercados más grandes y también uno de los mercados más antiguos del país.

Las Navidades Blancas no es algo común en Italia, como regla general, pero este entorno alpino significa que obtendrá ese entorno nevado y atmosférico, perfecto para, no solo uno, sino dos mercados navideños. Para la mejor experiencia del mercado navideño en Italia, encuentre un alquiler de casa en Trentino o un casa de vacaciones en Veneto y visite esta encantadora ciudad por el día.

Focaccia es un delicioso pan italiano, plano, horneado que es similar a la pizza y está cubierto con hierbas y otros ingredientes. Es un plato increíblemente popular en toda Italia y se cree que se originó en la epoca de los etruscos, pero hoy en día está ampliamente asociado con la cocina de Liguria. La larga línea de ciudades costeras en esta región significa que un gran número de variaciones locales nacieron en Liguria como la Focaccia di Camogli, la que se hace en Voltri, suave y ligeramente aceitosa o la Focaccia col Formaggio ("focaccia con queso") hecha en Recco, cerca de Génova. Hay variaciones disponibles en todo el país pero, si está interesado o le encanta la focaccia, Liguria es el lugar perfecto. Basta con encontrar una villa de lujo en Liguria, ¡y probar tantas como puede tomar en sus manos!

Por ahora, mientras que usted planea su viaje, aquí está una receta básica para el tipo de focaccia estándar con la que la mayoría está familiarizado que le ayudará abrir su apetito.

Una de las cosas que quieren hacer los amantes de la comida cuando viajan a cualquier lugar es probar las delicias locales y los platos que no se puede encontrar en ningún otro lugar. Si usted es una de las personas de este grupo, entonces encuentre un alquiler de casa en Sicilia y dirijase a Palermo. Pani ca meusa es un producto siciliano que se come en la calle y que literalmente se traduce com "pan con bazo" y es un plato exclusivamente típico de Palermo.

Spaghetti alla Puttanesca es un plato de pasta italiana que se dice que fue inventado en Nápoles a mediados del siglo 20. El nombre significa literalmente "espaguetis al estilo de una prostituta" en italiano, ¡pero no se deje llevar! Mientras que la etimología del nombre una vez vinculó el plato a las cortesanas de la antigüedad, ya que se decía que era un plato rápdio para hacer entre citas, o porque olía lo suficientemente bueno para atraer a los clientes desde la calle, lo cierto es que ninguna de estas dos historias parecen particularmente convincente.