Archivo para 'Comida y Vino'

Si es un fan de la repostería italiana y sueña con una escapada festiva en Toscana, le recomendamos encarecidamente que eche un vistazo a nuestras villas en Siena. Esta encantadora y bien conservada joya histórica no sólo es excepcionalmente bonita en esta época del año con decoraciones navideñas, luces y alegría en abundancia, sino que también es donde nacieron muchos de los dulces festivos más queridos de la región.


Siena es una opción gastronómica festiva perfecta, especialmente conocida por sus pasteles elaborados con recetas que se han transmitido de generación en generación. Para los golosos, es el destino perfecto estas Navidades. Así que, si ha reservado su villa en Siena y se dirige a la pastelería más cercana, estos son algunos de los imperdibles dulces de temporada que debería probar:

Hace años, como au pair en Piamonte, decepcioné mucho a mi familia de acogida al decirles que yo no bebía café. No podían entender la noticia y no dejaron de ofrecerme tazas de café durante todo el verano que pasé con ellos. Yo declinaba el ofrecimiento cortésmente y ellos insistían en ofrecermelo.


Más tarde, en un día libre de la madre de la familia, las dos cogimos el tren a Turín para pasar el día, un lugar perfecto para una excursión de un día si has encontrado una villa en Piamonte. Me enamoré inmediatamente de las grandes plazas, los elegantes edificios, los maravillosos museos, las antiguas ruinas y los encantadores cafés de la ciudad. Y justo antes de coger nuestro tren de vuelta a casa, me arrastraron al famoso Caffè al Bicerin para un último intento de convencerme en lo que al café se refiere, presentándome el Bicerin.

Si es un fanático del queso azul y estaba pensando en reservar una villa en Italia, un alquiler de casa en Lombardía o una casa de vacaciones en Piamonte, en particular, entonces necesita hacer una parada para probar un poco de queso Gorgonzola. Uno de los quesos de pasta azul más antiguos del mundo, posee la prestigiosa certificación DOP y su producción se concentra principalmente en las regiones septentrionales italianas de Piamonte y Lombardía. Y, aunque el nombre de Gorgonzola tiene su origen en la ciudad de Gorgonzola, cerca de Milán, que se creía que era el lugar de nacimiento del queso, la historia de su origen es ahora un tema que está un poco en debate. Siga leyendo para saber más sobre este clásico queso italiano...

La reputación de la Toscana como paraíso para los amantes de la trufa está bien consolidada. En los restaurantes y tiendas de toda la región, y especialmente en otoño, se pueden encontrar delicias con trufas. Si lo que desea es un enfoque más práctico, puede unirse a expediciones para buscar trufas. Además, hay varios eventos e incluso festivales enteros dedicados a la comida y San Miniato, en particular, es conocido por su mundialmente aclamado festival anual de la trufa y como un paraíso de la trufa en general.


Aquellos que decidan reservar una casa de vacaciones en San Miniato para visitar este importante lugar en el mundo de la trufa y profundizar en la cultura culinaria de la Toscana encontrarán que hay una empresa, en particular, que probablemente le ayudará a planificar algunas perfectas salidas y le introducirá adecuadamente en el mundo de las trufas: Truffle In Tuscany.