Hugo Cocktail
22
oct.
2018

Aporte en: Comida y Vino Noreste de Italia Recetas Trentino-Alto Adigio
Italia ha dado a luz a muchos de los cócteles más famosos y populares del mundo, como el Americano, el Negroni y el Bellini. Muchas de estas bebidas provienen de bares icónicos en ciudades como Venecia y Florencia, pero, de vez en cuando, las gemas culinarias emergen de destinos menos conocidos de todo el país. Un ejemplo de ello es el Hugo.

A diferencia del Mojito, el Hugo es un cóctel que proviene de la región del Tirol del Sur en el norte de Italia y es popular y fácil de encontrar en cafés y bares en el sur de Alemania y Austria, ¡especialmente durante los meses de verano!
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La cocina de Toscana es increíblemente famosa en todo el mundo, pero mientras que los platos salados son más conocidos, la Toscana también es el hogar de un montón de ricos dulces, pasteles increíbles, deliciosos aperitivos y tartas maravillosas. Muchos fueron hechos originalmente y tradicionalmente solo para ocasiones especiales y durante las festividades religiosas importantes del año, como la Pascua y la Navidad, pero hoy en día, se pueden buscar y comprar cuando lo desee.
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Castello Sonnino, o Castello di Montespertoli, es un impresionante castillo en una finca vinícola junto a un pueblo llamado Montespertoli en la región de Chianti de la Toscana, a 20 km al sur de Florencia. Se remonta al siglo 13, esta finca de 150 hectáreas ha sido el hogar de la familia Renzis Sonnino desde el comienzo del siglo 19. Con la llegada del barón Alessandro y la baronesa Caterina de Renzis Sonnino, con sus hijos Virginia y Leone, en 1987, la finca se transformó en la máquina bien engrasada que es hoy y su trabajo de renovación, conservación y "compromiso con la protección histórica del patrimonio cultural y el renacimiento de la actividad vitivinícola" han convertido a Castello Sonnino en uno de los productores de vinos más respetados en el Chianti florentino.
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Caggiunitti, o caggionetti, son buñuelos de almendras fritos que normalmente se rellenan con chocolate y castañas que proceden de las regiones de Molise y Abruzzo en Italia. Si bien se preparan típicamente en Navidad, son postres realmente sabrosos y reconfortantes, perfectos durante los meses más fríos. Variando en las cantidades de ingredientes, formas y estilos dependiendo de dónde y por quién están hechos, son una galletas típicas de la zona y algo que se debe de probar si ha encontrado una casa de vacaciones en Abruzzo y están planeando una visita durante el invierno.
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Centro de Siena
2
oct.
2018

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Si necesita convencerse, aquí hay diez buenas razones para encontrar un villa en Siena y planificar un viaje a la ciudad lo antes posible ...

1. El Centro Histórico

Centros históricos increíblemente ricos e interesantes no son infrecuentes en toda la Toscana. Sin embargo, el centro histórico de Siena premiado por la UNESCO es uno de los mejores conservados y más bellos de todos. Una obra maestra gótica que se creó en competencia con Florencia, la ciudad refleja en gran medida el período comprendido entre los siglos 12 y 15. Tuvo una influencia sustancial en el arte, la arquitectura y la planificación urbana durante la Edad Media, tanto en Italia como en otros lugares de Europa, y es una verdadera joya.
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