Archivo para 'Slow Food'

Venecia es única en muchos sentidos. El trazado por el que es tan famosa la ciudad, construida sobre una laguna y con una serie de vías fluviales en lugar de carreteras, por supuesto, es bastante inusual. El transporte público consistente en embarcaciones acuáticas, es también un rasgo poco común de la ciudad. Librerías medio inundadas, bonitas casas de diferentes tonalidades en Burano, antiguas colonias de leprosos, ricos museos, increíbles joyas arquitectónicas, asombrosas iglesias, un sinfín de fantasmas e historias de embrujos, restaurantes excepcionales, elegantes hoteles y mucho más se puede encontrar a lo largo de esta inolvidable y mágica, y a veces extraña, ciudad. Pero, al igual que con cualquier otro destino en Italia, si ha encontrado una villa de lujo en el Véneto o un alquiler de casa en Venecia y está pasando tiempo explorando todo lo que la ciudad tiene que ofrecer, puede que se pregunte sobre lo que debería comer mientras está en la zona. Esta es siempre una de las primeras preguntas que debe hacerse cuando se viaja a Italia.

Aunque hay todo tipo de especialidades, desde los Cicchetti (platos de comida para picar), hasta el Baccalà Mantecato
(uno de los platos más tradicionales de la ciudad a base de pescado), a las galletas Buranelli, al querido Spritz y a los numerosos cócteles famosos cuyo origen se atribuye a la ciudad, que se pueden probar durante la estancia en Venecia, hay una mermelada bastante singular que los más exigentes deberían adquirir. Se trata de Vartanush, una rara mermelada de pétalos de rosa elaborada por los monjes armenios...

Atrani puede ser solo uno de los muchos increíbles pueblos ubicados a lo largo de la costa de Amalfi, pero sin duda es uno de los más bellos, ¡y eso ya es decir algo! Está formado por una maraña de pequeños caminos, un grupo de edificios, románticas y empinadas escalinatas, hermosos jardines, todos encaramados en un acantilado sobre las resplandecientes aguas del mar. La localidad más pequeña del sur de Italia, es una pequeña joya perfectamente formada, la cual es una visita obligada. Eche un vistazo a nuestras villas en la costa de Amalfi y reserve un poco de tiempo para pasear por este lugar realmente hermoso.

Parmigiana, también conocida como parmigiana di melanzane, melanzane alla parmigiana o parmesano de berenjena en inglés australiano, es un plato italiano muy popular que se elabora con capas de berenjena en rodajas poco profundas o fritas y luego cubiertas con queso mozzarella y parmesano y salsa de tomate, antes de ser horneadas. Es reclamado por las regiones del sur de Campania y Sicilia, a menudo se asocia con Nápoles, pero es habitual en la zona rural de Campania, Calabria y Sicilia. Sin embargo, en realidad hay varias teorías sobre el origen del plato y algunas de ellas ni siquiera señalan sus orígenes en ningún lugar del sur del país.

La comida es una de las cosas que hace que muchos eligen Italia como un destino de vacaciones. La cultura de comer, de pasar horas comiendo y disfrutando de la compañía de sus comensales, de ninguna tecnología que infrinja la experiencia, es algo que atrae a los residentes de países donde esto ha muerto a favor de horarios ocupados y conveniencia. Además, la buena comida nunca está lejos o es difícil de encontrar y la cocina italiana es, en general, reconfortante, abundante y es un estilo que se desarrolló a partir de platos campesinos. Sin embargo, si quiere probar algo un poco diferente, ¿por qué no complementar sus experiencias gastronómicas italianas con un viaje al mejor restaurante del mundo?

Osteria Francescana se encuentra en Modena y no ofrece la típica experiencia italiana que uno puede esperar. Es, sin embargo, un sitio en el que los amantes de la buena comida estarán encantados. Sólo tiene que encontrar una villa con piscina en Emilia-Romagna y reservar una mesa con suficiente antelación para probarlo usted mismo.

En nuestro último artículo, esbozamos la naturaleza única y los encantos particulares de la interpretación italiana de los mercados de Navidad, antes de hablar de algunos de los mejores de los mejores en todo el país. Además de los ejemplos en Roma, Florencia y Milán, hemos compilado una lista de algunos de los mejores mercados de Navidad alrededor de Italia, asi que usted debería haber encontrado un alquiler de casa en Italia y está pensando en pasar la temporada festiva allí.

Verona es una ciudad italiana muy famosa y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, más conocida por su conexión a la trágica historia de los amantes de Shakespeare. Sin embargo, viene la Navidad, con apariencia alemana cuando un gran Christkindlmarkt se abre en Piazza dei Signori. Compuesto por puestos de madera con más de 60 expositores que venden artesanías, decoraciones, comidas regionales y especialidades alemanas, suele abrir desde finales de noviembre hasta el 21 de diciembre.