Archivo para 'Comida y Vino'

Italia es un destino de ensueño entre los aficionados a la gastronomía, ya que cuenta con una rica cocina, interminables festivales gastronómicos, deliciosos restaurantes de todos los precios, fascinantes vacaciones vienen con la opción de añadir a su estancia experiencias de clases de cocina en casa) y los más frescos y mejores ingredientes con los que cocinar. Así que, si sus vacaciones están enfocadas acerca de probar comida, aprender sobre comida y experimentar con comida, entonces eche un vistazo a nuestros increíbles alquileres de casas en Italia, ¡y así poder encontrar una villa con una excelente cocina en la que se puede tratar y recrear algunos de los platos más queridos y deliciosos de la nación!

Si ha encontrado una casa de vacaciones en La Spezia, una ciudad costera de Liguria de la que no se habla mucho pero que es muy bonita y llena de ambiente, entonces se encontrará en una posición privilegiada para comprar y cocinar algunas deliciosas especialidades locales con los más increíbles ingredientes. Como ciudad costera, es un hecho que excelentes pescados y mariscos frescos, y otras delicias del mar estarán fácilmente disponibles. Las sinuosas calles del casco antiguo también están llenas de trattorias que sirven lo mejor de la cocina del lugar para que pueda aprender. Además, todo el puerto y las calles circundantes se convierten en un gigantesco mercado el 19 de marzo durante la fiesta del santo patrón de la ciudad, San José.

Si encuentra un alquiler de casa en Sicilia, es probable que visite la capital Palermo en algún momento, o puede que se encuentre alojado en una casa de vacaciones en Palermo. Esta increíble ciudad es un crisol de culturas e historia con sus impresionantes joyas arquitectónicas árabe-normandas, una cocina rica y diversa, tradiciones italianas pero con una identidad siciliana única y un clima casi tropical. Como muchas ciudades de Italia, cuenta con varios mercados históricos como Ballarò, Il Capo, Mercato delle Pulci y Lattarini, pero uno de los más conocidos y amados es La Vucciria. Extendiéndose entre la via Roma, La Cala, el Cassaro, a lo largo de la via Cassari, Piazza del Garraffello, Via Argenteria Nuova, Piazza Caracciolo y Via Maccheronai, dentro del distrito de Castellammare, fue originalmente un mercado de carne. De hecho, el nombre viene de la palabra "bucceria", tomada del francés "boucherie", que significa carnicería. Con el tiempo, también pasó a ser un mercado para la venta de pescado, frutas y verduras, se convirtió en una parte integral y vibrante de la ciudad. Sin embargo, "vuccirìa" también significa "confusión" en Palermo, lo que es bastante apropiado ya que el mercado es un lugar lleno de colores fuertes, olores, sabores y voces que reclaman atención.

Si ha encontrado una casa de vacaciones en Veronay está planeando pasar tiempo en la más famosa y romántica de las ciudades, es probable que esté buscando planear algunas actividades igualmente románticas para disfrutar mientras esté allí. Una vez que haya hecho todos las clásicas actividades como visitar el balcón de Julieta, la casa de Romeo, la bonita y encantadora Iglesia de Sant'Eufemia, cenar en cualquiera (o varios) de los interminables restaurantes a la luz de las velas de la ciudad y luego ir a pasear por las calles verdaderamente pintorescas del centro histórico de la ciudad, entonces puede que decida hacer una escapada fuera de la ciudad durante unas horas y planear una visita a una de las bodegas cercanas para degustar algunos de los deliciosos vinos de la región del Véneto.

Una excelente opción entre las muchas bodegas del Véneto es la Cantine Bertani en la famosa y asombrosa Valpantena. Del griego "Valle de los Dioses", y conocida en Verona como el "Valle de todos los Vinos", esta zona ha sido durante mucho tiempo hogar de viñas y se tiene registros de que los romanos estaban totalmente enamorados de los sabores de los vinos procedentes del valle, creyendo que el suelo de Valpantena era ideal para el cultivo de la uva. La zona también es conocida desde hace mucho tiempo por su belleza, con una rica historia de testimonios escritos, como por ejemplo cuando Francesco Corna de Soncino escribió "Fioretto de le antiche croniche de Verona e de tuti i soi confini" ("Pasajes escogidos de las antiguas crónicas de Verona y alrededores") en 1477 diciendo que esta zona era "un valle idílico marcado por manantiales y vegas, fuentes deliciosas y viñedos que abundan en Valpantena".

Hemos escrito sobre muchos cócteles diferentes que vienen de Italia del pasado, pero, de alguna manera, siempre nos hemos olvidado y pasado por alto, el Mi-To. Una variante de los clásicos italianos más famosos como el Americano y el Negroni, es en realidad su antecesor y, por lo tanto, es el verdadero clásico entre todos ellos. Así que, si tiene un interés en los cócteles, la historia gastronómica y las aventuras culinarias italianas, entonces este ejemplo más anterior es uno para buscar si encuentra un alquiler de casa en Milán y se encuentra pasando algún tiempo en la ciudad en la que nació o si está pensando en planear un viaje a la zona en algún momento en el futuro y necesita un excelente cóctel para acompañar su búsqueda mientras navega por nuestras casas de vacaciones en Lombardía y alquileres de casas en Italia.

El Mi-To. es la abreviatura y el nombre más comúnmente usado para el cóctel Milano-Torino, una bebida que fue inventada alrededor de 1860 en Gaspare Campari, el famoso café-bar de Milán por el propio propietario. Nombrado por los dos lugares de nacimiento de sus ingredientes principales - Campari de Milán y Vermouth di Torino de Turín - Esta bebida verdaderamente conocida fue inventada en un bar y por una persona increíblemente legendarios. Aparte de ser un admirable y pionero barman e inventor de cócteles, Gaspare Campari fue el hombre que inventó los aperitivos amargos (basados en una receta secreta y bien guardada que requiere 60 ingredientes naturales, como hierbas, especias, corteza y cáscara de fruta) que finalmente evolucionó en el famoso licor italiano que lleva el nombre de su inventor, conocido como Campari, que es una parte importante de la receta del Mi-To.

Las hermosas e históricas bodegas que están ubicadas en los más extraordinarios escenarios no son inusuales en Toscana pero, aunque hay muchas y muchas sobre las que hemos hablado en este blog en numerosas ocasiones en el pasado, hay muchos más ejemplos excelentes que aún tenemos que descubrir y que los visitantes de la región deben conocer. Así que, si es un serio amante del vino que está pensando en planear unas vacaciones pronto, no hay duda de que Toscana es un destino de vacaciones verdaderamente idílico y perfecto para ver dónde se hacen los grandes vinos italianos, probarlos, aprender sobre ellos, comprar y llevar botellas a casa y participar en la vibrante y antigua cultura del vino.

Una bodega particularmente pintoresca y encantadora en la que se puede hacer todo lo anterior y mucho más, es la hermosa Castello di Monsanto. Aunque Castello di Monsanto en realidad data de mediados del siglo 18 y la producción de vino en la zona se remonta a siglos, es en los últimos cincuenta años que la finca es el hogar de la familia Bianchi y sus amados vinos. Situada en Barberino Val d'Elsa, en el oeste Chianti Classico, un poco al noroeste de Castellina in Chianti, este increíble castillo histórico fue donde el fundador Aldo Bianchi, un nativo de San Gimignano que había dejado la Toscana antes de la Segunda Guerra Mundial para buscar fortuna en otra parte del norte de Italia, fue invitado a una celebración de una boda en este impresionante castillo histórico. Mientras Aldo admiraba las fantásticas vistas desde la terraza del castillo de su ciudad natal de San Gimignano, sobre las colinas de la región del Chianti Fiorentino, y justo en el Monte Amiata y los Alpes Apuanos desde la terraza del castillo, Aldo se enamoró. En pocos meses, fue propietario del Castillo de Monsanto.