Disfrute de las delicias culinarias del Alto Metauro

jueves, diciembre 12, 2013
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Queso Pecorino
La región de Alto Metauro, especialmente Montefeltro es especialmente famosa por sus alimentos y sus vinos. Disfrute de cata local orgánica 'Millefiori' o miel 'Flores de primavera' y experimente la textura aceitosa de la resina tomada de las colmenas de abejas llamadas propóleos. Muchos restaurantes y bares de la zona pueden servir a un tipo de licor de miel local, un licor de miel dulce que hará las delicias de su paladar!

Los quesos que se pueden degustar aquí se encuentran entre los mejores de Italia! Algunos de los favoritos, un queso de oveja rellenos de pimiento rojo en aceite, queso blanco fresco y ricotta.

El visitante seguro de disfrutará de todo esto junto con algunos salamis locales picantes y embutidos elaborados con carne de cerdo y carne de corzo.
Dulce miel natural
Si pasa por la ciudad de Mercatello Sul Metauro, por qué no parar a descansar en un restaurante llamado "La Cueva de los Goblins" y disfrutar de un focaccia 'alla bronza', hecho en un horno de madera grande y sazonado con aceite de oliva, hierbas y se come junto con sabrosos quesos y salamis como 'Scalmarita' y 'Lonzino'. Los postres son el final perfecto para el almuerzo, también tiene que probar algunos 'Faggoltini alla marmellata di más', que son sabrosas galletas cubiertas con mermelada de moras!

Este restaurante no sólo es una fuente de excelente comida italiana rústica, sino que también tiene una granja educativa para mostras a los turistas sobre la vida rural en estas tierras, la preparación de alimentos y la artesanía. Aprenda a hornear pan de la manera antigua y después póngase ropa protectora para salir a ver la colmena donde se produce la deliciosa miel de la región.

Los visitantes pueden hacer sus propias velas con la cera sobrante de las colmenas y colorearlas con los tintes naturales de la zona. También pueden disffrutar de un sendero natural de un kilómetro y medio, donde el visitante puede aprender todo acerca de la flora, los árboles y animales de la zona.

Pueden ordeñar las vacas y las cabras y aprender sobre el proceso de elaboración del queso. Este lugar fascinante y es una manera maravillosa para que el turista se sumerja en la cultura de esta hermosa región.
Vin Santo, un postre de vino
¿Quién no disfruta del rico sabor de una trufa?

Bueno, está en las manos del turista si le apetece que le sirvan la trufa en un plato o buscarla por si mismo en los bosques de estas fructíferas tierras con la ayuda de un perro rastreador!

Es una buena manera de disfrutar de una deliciosa comida y aprender todo sobre la forma en que se buscan. Haga Click aquí para leer acerca de los exquisitos productos alimenticios de otras regiones de Italia conocidas como la comida tradicional!

Por supuesto, no se puede ir de una zona a otra de Italia sin probar los vinos locales de la región así que por qué no descansa un rato en la localidad de Sant Angelo y probarlos en uno de los restaurantes. Hay un productor de vino cercano conocido como 'La Montata'. Sus vinos tintos y blancos son magníficos, pero es su vino de postre conocido como "Vin Santo" probablemente el más famoso.

Una expedición culinaria por este impresionante entorno seguro le va a satisfacer y hará que vuelva con un par de kilos de más! Lea sobre las excitantes actividades que puede hacer en Alto Metauro en nuestro artículo relacionado.
Fuente de publicación
foto 3: McPig / CC BY 2.0

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