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Parmigiana, también conocida como parmigiana di melanzane, melanzane alla parmigiana o parmesano de berenjena en inglés australiano, es un plato italiano muy popular que se elabora con capas de berenjena en rodajas poco profundas o fritas y luego cubiertas con queso mozzarella y parmesano y salsa de tomate, antes de ser horneadas. Es reclamado por las regiones del sur de Campania y Sicilia, a menudo se asocia con Nápoles, pero es habitual en la zona rural de Campania, Calabria y Sicilia. Sin embargo, en realidad hay varias teorías sobre el origen del plato y algunas de ellas ni siquiera señalan sus orígenes en ningún lugar del sur del país.

Palacio Real de Caserta es una antigua residencia real en Caserta, Campania que fue originalmente construido para los reyes borbones de Nápoles y es uno de los palacios más grandes erigidos en Europa durante el siglo 18. Es un Patrimonio de la Humanidad reconocido por la UNESCO, es una vista simplemente impresionante para contemplar.

Solamente la escala en sí es ya impresionante pero la arquitectura, el arte y los jardines la convierten en la obra maestra barroca que es. Sólo tiene que encontrar una villa de lujo en Campania y venir a explorar este increíble edificio por si mismo.

Iniciado en 1752 para Carlos VII de Nápoles, fue diseñado por Luigi Vanvitelli, que trabajó en conjunto con Carlos. Carlos, curiosamente, nunca vivió realmente en el palacio debido a su abdicación en 1759 para convertirse en rey de España.

Como hemos observado en el último artículo de esta serie, hay muchos museos excelentes que se encuentran en toda Italia y su lista de opciones es interminable. Con el fin de hacer una elección para que museos visitar, hemos recopilado una selección de algunos de los museos más populares y queridos en Italia.

4. Bargello

El Bargello es uno de los mejores y más importantes museos de arte de Florencia. Data de 1255, fue originalmente la sede del Capitano del Popolo y más tarde de la Podestà. En el siglo 16, se convirtió en la residencia del Bargello (jefe de la policía) y fue utilizado como prisión durante todo el siglo 18. El edificio se convirtió en un Museo Nacional a mediados del siglo 19 y hoy es un excelente museo de escultura, especialmente para las obras de los grandes maestros del Renacimiento como Donatello, Giambologna, Michelangelo y muchos otros. Simplemente encuentre una villa de lujo en Florencia y disfrute de uno de los excelentes y más famosos museos, pero menos conocidos (y un poco menos ocupados) de la ciudad.

Spaghetti alla Puttanesca es un plato de pasta italiana que se dice que fue inventado en Nápoles a mediados del siglo 20. El nombre significa literalmente "espaguetis al estilo de una prostituta" en italiano, ¡pero no se deje llevar! Mientras que la etimología del nombre una vez vinculó el plato a las cortesanas de la antigüedad, ya que se decía que era un plato rápdio para hacer entre citas, o porque olía lo suficientemente bueno para atraer a los clientes desde la calle, lo cierto es que ninguna de estas dos historias parecen particularmente convincente.

Italia y comida son casi sinonimos ¿verdad? La mayoría de las personas que han encontrado un alquiler de vacaciones en Italia y esten planeando su viaje, estarán buscando galerías, museos y lugares de interés para visitar, pero es probable que también esperen con impaciencia todas las deliciosas comidas que ofrece el país. Si bien hay innumerables alimentos para probar en Italia, por no mencionar las especialidades locales, hay algunos alimentos que son imprescindibles y uno no debe dejar de probarlos mientrás visita Italia. Incluso alimentos que usted puede haber probado muchas veces antes pueden saber completamente diferente en Italia y de una muy, muy buena manera.

1. Pizza

La pizza es una opción obvia pero importante. No soy un gran fan de pizza, personalmente, pero hay algo completamente diferente sobre la pizza en Italia. Es más ligera, crujiente y más sabroso, en general.