Archivo para 'Noreste de Italia'

El Bellini se encuentra en casi todos los menús de cócteles en el mundo y es una de las bebidas alcohólicas más queridas del mundo. Nació en Venecia en Harry's Bar en algún momento entre 1934 y 1948. Su inventor fue Giuseppe Cipriani, fundador de Harry's Bar, y se llama así por su característico color rosa (dependiendo de los ingredientes utilizados, esto puede variar de tonalidad), el cual le recordaba a la toga que un santo llevaba en una pintura del siglo 15 del artista veneciano Giovanni Bellini. La bebida comenzó como una especialidad de temporada en Harry's y más tarde se hizo popular en Nueva York en su bar homólogo. Con puré de melocotón fresco podía ser enviado constantemente a ambos lugares, así que se convirtió en un favorito de todo el año.

El Parque Nacional de Dolomiti Belluno se creó en 1990, pero los pasos hacia su creación en realidad comenzaron en los años 1960. Su extensión es impresionante, con más de 32 mil hectáreas siendo protegidas por el Parque Nacional.

El parque abarca territorios de quince municipios diferentes, en el Val Belluna, al norte del centro del Valle de Piave.

Es el parque nacional más visitado en toda Italia y con buena razón.

Los Dolomitas de Brenta, o "Dolomiti di Brenta", es la parte de la cordillera Dolomita que se encuentra al extremo más occidental de la región. la cordillera es de unos 40 kilómetros de longitud, ya que va de norte a sur y tiene cerca de 12 km de ancho de este a oeste. Es bastante diferente de los grupos de los Dolomitas más orientales, formados por líneas esbeltas y con una mayor plasticidad de las formas. Sin embargo, toda la cordillera de los Dolomitas es particularmente impresionante, con profundos valles, picos extremadamente altos, formaciones rocosas drásticamente escarpadas, pueblos bonitos y cabañas encaramadas al azar de una manera muy pintoresca. Esto es sin duda por qué se convirtió en Patrimonio de la Unesco in 2009.

Uno de los museos más bonitos de Italia tiene que ser el Museo Revoltella en Trieste. El museo ocupa la antigua casa del barón Revoltella y se ha extendido a dos edificios vecinos ya que las colecciones han crecido a lo largo de los años. Fundado en 1872, reúne las obras de artistas del siglo 19 y 20 de la zona y son expuestos junto a alguna de la decoración original del edificio incluyendo candelabros, yesería con decoraciones doradas y paredes empapeladas con papel de seda llamativo. El museo es también el hogar de una cafetería en la azotea y una gran librería. Encuentre una casa de vacaciones en Friuli Venezia Giulia y haga una visita a la ciudad, con el fin de ver este increíble museo.

Frico es un plato típico de Friuli y es similar a otro plato Alpino popular llamado Rosti. Ambos constan de piezas finas de patata frita y queso, creando algo parecido a "patatas fritas" con queso. Como la zona era bastante pobre en el pasado, este plato era una manera de usar y reciclar las cortezas de pan para que no se perdiera ninguna comida en absoluto. Se hace usando quesos banstante grasos, preferentemente y tradicionalmente Montasio o Asiago. Frico se hace en tiras finas, o en forma de un pan o como una tortita, se fríe en una sartén y luego pueden ser cortados. No se suele comer solo, se utiliza generalmente como guarnición en sopas o guisos.

Este sabroso plato es muy rápido y fácil de hacer y es una manera económica de utilizar los alimentos. Si quiere probar el auténtico, encuentre un alquiler de casa en Friuli, ¡y utilice la receta de abajo para probarlo primero!