El Rossini es un cóctel que viene de Venecia y es una variación popular del Bellini. A pesar de que es una de las muchas variaciones, ésta es particularmente rica y dulce, con un color rojo brillante, precioso.
Veneto es conocida por su capacidad para inventar deliciosas bebidas alcohólicas como Aperol Spritz y Campari Spritz. La región también es conocida, sin embargo, por su Prosecco di Valdobbiadene y los venecianos han inventado una gran cantidad de bebidas a base de Prosecco, como resultado. Tanto el Bellini y su primo, el Rossini nacieron en la zona de Venecia y el Prosecco es usado como base. El Bellini fue inventado en Harry's Bar que todavía sigue abierto como un icónico bar veneciano y es el lugar perfecto para tomar un cóctel, una vez que usted ha encontrado una casa de vacaciones en Venecia. Los camareros todavía se visten con rigurosos smokings, la decoración es sencilla y conserva el encanto de principios del siglo XX y, sobre todo, la comida y la bebida son legendarias. El fundador del bar, Giuseppe Cipriani, inventó el Bellini en algún momento entre 1934 y 1948 y lo nombró de esta forma debido a su color rosa único, que le recordaba a la toga usada por un santo en una pintura del siglo 15 del artista veneciano Giovanni Bellini. Mientras que el Bellini se hace con Prosecco y puré de melocotón, el Rossini es una variante hecha con puré de fresas en lugar del melocotón y lleva el nombre de Gioachino Rossini, un famoso compositor italiano.
Si usted está planeando un almuerzo, una fiesta con cócteles, o simplemente un capricho para esta noche, aquí está como se realiza este delicioso cóctel.
Veneto es conocida por su capacidad para inventar deliciosas bebidas alcohólicas como Aperol Spritz y Campari Spritz. La región también es conocida, sin embargo, por su Prosecco di Valdobbiadene y los venecianos han inventado una gran cantidad de bebidas a base de Prosecco, como resultado. Tanto el Bellini y su primo, el Rossini nacieron en la zona de Venecia y el Prosecco es usado como base. El Bellini fue inventado en Harry's Bar que todavía sigue abierto como un icónico bar veneciano y es el lugar perfecto para tomar un cóctel, una vez que usted ha encontrado una casa de vacaciones en Venecia. Los camareros todavía se visten con rigurosos smokings, la decoración es sencilla y conserva el encanto de principios del siglo XX y, sobre todo, la comida y la bebida son legendarias. El fundador del bar, Giuseppe Cipriani, inventó el Bellini en algún momento entre 1934 y 1948 y lo nombró de esta forma debido a su color rosa único, que le recordaba a la toga usada por un santo en una pintura del siglo 15 del artista veneciano Giovanni Bellini. Mientras que el Bellini se hace con Prosecco y puré de melocotón, el Rossini es una variante hecha con puré de fresas en lugar del melocotón y lleva el nombre de Gioachino Rossini, un famoso compositor italiano.
Si usted está planeando un almuerzo, una fiesta con cócteles, o simplemente un capricho para esta noche, aquí está como se realiza este delicioso cóctel.
Ingredientes
3 fresas por persona
Azúcar
1 limón
125ml de Prosecco por persona
Método
1. Limpie las fresas y póngalas en una licuadora. Para añadir un poco de dulzura, ponga una cucharadita plana de azúcar por cada tres fresas.
2. Exprima un poco de jugo de limón y batálo con la mezcla.
3. Ahora que la mezcla esta lista, viértalo en una coctelera y llenelo hasta la mitad con hielo.
4. Rellene con 125 ml de Prosecco. Añada un poco de Prosecco a la copa que está a punto de usar (una copa de champán, tradicionalmente).
5. Mezcle el Prosecco con el puré. No lo agite o mezcle demasiado.
6. Viértalo en una copa, use de un filtro para evitar que el hielo se caiga.
7. Eche un poco más de Prosecco para añadir un poco de efervescencia.
¡Ahora disfrute de su cóctel y planifique su próximo viaje a Venecia!
3 fresas por persona
Azúcar
1 limón
125ml de Prosecco por persona
Método
1. Limpie las fresas y póngalas en una licuadora. Para añadir un poco de dulzura, ponga una cucharadita plana de azúcar por cada tres fresas.
2. Exprima un poco de jugo de limón y batálo con la mezcla.
3. Ahora que la mezcla esta lista, viértalo en una coctelera y llenelo hasta la mitad con hielo.
4. Rellene con 125 ml de Prosecco. Añada un poco de Prosecco a la copa que está a punto de usar (una copa de champán, tradicionalmente).
5. Mezcle el Prosecco con el puré. No lo agite o mezcle demasiado.
6. Viértalo en una copa, use de un filtro para evitar que el hielo se caiga.
7. Eche un poco más de Prosecco para añadir un poco de efervescencia.
¡Ahora disfrute de su cóctel y planifique su próximo viaje a Venecia!
Fuente de publicación: Luca Conti / CC BY 2.0
