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Gorgonzola es uno de los quesos con vetas azules más antiguos del mundo y es un alimento certificado con DOP que se produce principalmente en las regiones del norte de Italia de Piamonte y Lombardía. El nombre proviene de Gorgonzola, en Milán, que se dice que es el lugar de nacimiento del queso, aunque esto ahora se disputa. Es un queso blando y quebradizo que puede tener un sabor suave o fuerte, dependiendo de su edad, y está hecho de leche de vaca sin procesar, a la cual se le agregan unas bacterias iniciales y esporas del moho Penicillium glaucum. El suero de leche se elimina durante el cuajado y el resultado se envejece a bajas temperaturas y madura durante al menos tres a cuatro meses. El icónico marmoleo azul verdoso que distingue a Gorgonzola no siempre fue algo propio de él y se agregó en el siglo 11.

Si ha encontrado un alquiler de casa en Florencia y está planeando un viaje a la ciudad antes de Navidad, uno de los lugares más destacados y una de las atracciones imperdibles tiene que ser sus mercados navideños. Los mercados navideños son una de las mejores cosas de la Navidad. Ofrecen ricas comidas, deliciosas bebidas calientes, un ambiente navideño vibrante, compras, música festiva y diversión en un solo lugar (porque no se puede decir "bajo un mismo techo" en este caso, ¿verdad?). Hay muchos mercados navideños en Florencia para elegir, pero uno de los más famosos es el Weihnachtsmarkt, ubicado en la plaza Santa Croce de Florencia.

Nombrado y basado en el estilo de los mercados navideños que puede encontrar en Alemania, ofrece todo lo que desearía de un mercado festivo típico, todo con un toque toscano distintivo en el modelo. Desde finales de noviembre hasta unos días antes de Navidad, es un excelente lugar para degustar productos toscanos, comida, vino caliente y cerveza de todo el resto de Europa.

Esta semana, estamos hablando de los mercados de Navidad en el blog. Son cosas maravillosas, ¿verdad? Música festiva, niños emocionados corriendo, familias felices sonriendo, jóvenes enamorados, comida, bebidas calientes, manos calientes y sin ninguna razón para tener prisa: ¿cuál podría ser la manera más perfecta de pasar un día antes de la Navidad?

Mientras que Italia no es tan famosa como sus vecinos del norte por sus mercados navideños, en realidad hay muchos de estos mercados en todo el país, incluido el Oh Bej! Oh Bej! (que significa "¡oh, qué lindo! ¡Oh, qué lindo!" en el dialecto milanés).

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La Última Cena es la otra gran obra maestra de da Vinci y una de las pinturas más famosas en la historia del mundo moderno. Sin embargo, debido a las técnicas experimentales utilizadas en su realización, los siglos pasados, el daño en la Segunda Guerra Mundial y la restauración deficiente en el siglo 19, es una sombra de lo que era y se encuentra en grave peligro de desaparecer para siempre.

Veintidós años de restauración se llevaron a cabo en el siglo 20 y finalizaron en 1999, si bien esto ayudó a prolongar la vida útil del trabajo, el daño es severo. A pesar de esto, los espectadores siguen llegando e incluso algunos regresan y el fascinante y hermoso trabajo continúa capturando corazones. Incluso si está en Milán solo por un día, vale la pena verlo, así que siga leyendo sobre consejos de cómo planificar su visita.

Si ha encontrado un apartamento en Milán, una de las atracciones imperdibles que casi todo el mundo le aconsejará que haga en su visita es ir a ver La Última Cena. Una de las obras más emblemáticas de la historia del arte, que ha influido en las generaciones de arte y cultura pop desde hace siglos y es algo que la mayoría ha visto en algún momento de sus vidas. Sin embargo, como todas las cosas, es una experiencia completamente diferente ver algo con sus propios ojos y en persona.