Italia es famosa por su comida y uno de sus productos más emblemáticos es el Vinagre Balsámico. La mayoría de la gente tiene una botella en su armario y lo consumen de manera regular. Se utiliza como un condimento en ensaladas, bruschetta y similares, está hecho de una reducción de jugo de uva blanca Trebbiano cocinada. Se produce en las ciudades de Módena y Reggio Emilia en la región de Emilia-Romagna, desde la Edad Media, con registros escritos que se remonta al siglo 11.
Es sólo una de las muchas, muchas razones para visitar Módena, que es, sin embargo, ¡una muy sabrosa!
¿Por qué no encuentra una villa con piscina en Emilia-Romaña y explora la ciudad y su cocina por si mismo?
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ago.
2015
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