Cuando trabajé como au pair en Italia durante un verano en mi época universitaria, hace años, me convertí en miembro de una familia italiana durante ese breve periodo de tiempo. Es decir, me llevaban al mar o a los Alpes los fines de semana y hacían muchas otras excursiones de un día conmigo. Fuimos muchas veces a las ciudades vecinas, a los innumerables sagre (festivales) italianos, donde degustábamos las especialidades locales. Estos eventos solían estar siempre dedicados a un plato en particular, increíblemente delicioso e increíblemente barato, que comíamos junto con los demás visitantes sentados en bancos en largas mesas con manteles de plástico. Siempre había música, tiovivos para los niños y otros entretenimientos, pero sobre todo se trataba de la comida, y siempre era fantástica.
Por eso, si está planeando unas vacaciones en Italia, le recomendamos que se informe sobre los festivales gastronómicos locales y visite uno de ellos durante sus vacaciones. No sólo es una experiencia italiana increíblemente auténtica, sino que también puede comer increíblemente bien y barato - ¿qué más se puede pedir? Si ha reservado una villa en Toscana este mes de agosto o, en particular, un alquiler de casa en Lucca, le sugerimos que visite la ciudad de Barga y su festival gourmet toscano algo inusual: ¡el Festival Fish and Chips!
Sagra del Pesce e Patate, que se remonta a principios de la década de 1980, se celebra en el campo del equipo de fútbol local, el AS Barga, en el estadio Johnny Moscardini, que lleva el nombre del único futbolista escocés que ha jugado con la selección italiana. Este acontecimiento, que recauda fondos para el club y para diversas organizaciones benéficas, subraya el vínculo entre Barga y Escocia de una forma muy sabrosa.
Debido a la dura situación económica de Italia desde finales del siglo 19, muchos emigrantes empezaron a abandonar Barga y sus alrededores a principios del siglo 20 y entre las dos guerras mundiales para dirigirse a Escocia. En Escocia, los nuevos centros industriales contaban con estibadores hambrientos en busca de comida y un gran porcentaje de la población de Barga se marchó en busca de estas oportunidades de negocio. Muchos empezaron a abrir y trabajar en heladerías y tiendas de fish and chips, además de trabajar en los propios astilleros. Al jubilarse y tras décadas en Escocia, algunas de estas mismas personas volvieron a Barga, intensificando aún más los lazos intergeneracionales entre ambos lugares.
Por este motivo, la ciudad de Barga mantiene un vínculo muy especial con Escocia y ostenta el honor de ser la localidad más escocesa de Italia. El festival celebra este legado con un plato clásico escocés, la humilde pero deliciosa cena de pescado, y permite a los escoceses-italianos volver a casa para reencontrarse con sus parientes locales. El festival también se ha hecho famoso en Italia y atrae a visitantes de toda la Toscana y más allá. Aunque también se sirve pasta y otros platos como salchichas y patatas fritas, el pescado con patatas fritas es sin duda la estrella del espectáculo y la opción más popular con diferencia.
La edición de este año es la 42ª y tendrá lugar del 1 al 16 de agosto de 2024. Por lo tanto, si está pensando en un alquiler de casa en Toscana este mes de agosto y está buscando algo un poco diferente, entonces ¿por qué no asistir a este festival de comida toscana única para el pescado y patatas fritas, con un bune ambiente y una fascinante historia y tradición? Eche un vistazo a nuestros alquileres de casas de última hora en Italia, ¡y haga que sus vacaciones de 2024 sean memorables con una aventura gastronómica muy especial en la Toscana!
