Cuando trabajé como au pair en Italia durante un verano en mi época universitaria, hace años, me convertí en miembro de una familia italiana durante ese breve periodo de tiempo. Es decir, me llevaban al mar o a los Alpes los fines de semana y hacían muchas otras excursiones de un día conmigo. Fuimos muchas veces a las ciudades vecinas, a los innumerables sagre (festivales) italianos, donde degustábamos las especialidades locales. Estos eventos solían estar siempre dedicados a un plato en particular, increíblemente delicioso e increíblemente barato, que comíamos junto con los demás visitantes sentados en bancos en largas mesas con manteles de plástico. Siempre había música, tiovivos para los niños y otros entretenimientos, pero sobre todo se trataba de la comida, y siempre era fantástica.
Por eso, si está planeando unas vacaciones en Italia, le recomendamos que se informe sobre los festivales gastronómicos locales y visite uno de ellos durante sus vacaciones. No sólo es una experiencia italiana increíblemente auténtica, sino que también puede comer increíblemente bien y barato - ¿qué más se puede pedir? Si ha reservado una villa en Toscana este mes de agosto o, en particular, un alquiler de casa en Lucca, le sugerimos que visite la ciudad de Barga y su festival gourmet toscano algo inusual: ¡el Festival Fish and Chips!
