Italia es mundialmente famosa por su comida y también por su vino y los viajeros que encuentran un alquiler de casa en Italia con Italy Villas probablemente estará emocionado de disfrutar de un poco de ambos, mientras pasan tiempo en este país y se introducen en la cultura de disfrutar de la buena vida. Muchas regiones de Italia tienen especialidades de vino y producen varios tintos, blancos y vinos espumosos pero uno de los vinos con los valores de nombre más reconocibles es Prosecco.
El Prosecco es DOC (denominación de origen controlada) desde hace tiempo y se convirtió en DOCG (denominación de origen controlada y garantizada) en 2009. Procede de la mayor región DOC de Italia, una zona de las regiones septentrionales italianas de Veneto y Friuli Venezia Giulia que se extiende por 23.000 hectáreas y 9 provincias. Debe producirse en esta zona y también tiene que elaborarse mediante un proceso de vinificación específico y al menos el 85% de sus uvas deben ser de Glera, una variedad autóctona de la región.
El prosecco, que se remonta al siglo 16, es en realidad una recreación de un vino que se elaboraba en la antigüedad y debe su nombre al supuesto lugar de producción de aquella antigua bebida. Elaborado durante siglos, fue perfeccionado y dominado con nuevas técnicas y requisitos a partir de la década de 1960, lo que contribuyó a mejorar la calidad del vino y a sellar su lugar como uno de los más populares del mundo.
De las tres categorías principales de prosecco -spumante, frizzante y tranquillo-, el tranquillo es la variedad más suave y menos conocida, mientras que las otras dos son espumosas en distintos grados. Sin embargo, el tranquillo es en realidad el original, ya que las burbujas no se añadieron a la bebida hasta el siglo 19. Además de la variación en la cantidad de burbujas, el dulzor, las notas y la sequedad del vino difieren mucho entre tipos y marcas. Hay, por tanto, todo un mundo de prosecco por descubrir.
Así que, si quiere sumergirse y empezar a descubrir las increíbles bodegas y vinos disponibles en toda la exuberante y hermosa campiña de esta parte del mundo, eche un vistazo a nuestras villas in Veneto y alquileres de casas en Friuli Venezia Giulia para empezar a probar la interminable selección de deliciosos proseccos en el mercado...
