Archivo para 'Calabria'

  

Rotonda Playa
Aquellos interesados en unas vacaciones en Italia pero también en salirse un poco de los caminos trillados hacia algún lugar virgen, intacto e imposiblemente bello, encontrarán que una villa en Calabria es justo lo que necesitan. Calabria es uno de los secretos mejor guardados de Italia, una joya mágica que presume de carecer de superficiales elementos turísticos y de tener unos inviernos muy suaves y unos veranos calurosos, lo que la convierte en un gran destino vacacional durante la mayor parte del año. Es una de las zonas más meridionales de Italia, constituye la punta de la bota que es Italia y se extiende hacia el Mediterráneo, que la rodea por tres lados. Como resultado, es una región que tiene muchas playas para elegir y, debido a la menor cantidad de multitudes de turistas, estas playas tienden a ser prístinas e increíblemente hermosas. Esto hace de Calabria un lugar perfecto para las vacaciones de sol y las escapadas al mar.     Lea Más

  

Bottarga
Italia es el hogar de muchas delicias y especialidades culinarias únicas. Muchas de ellas son familiares para la mayoría de las personas de todo el mundo y están fácilmente disponibles en el extranjero, pero hay algunas que son gemas algo menos conocidas que aún no han sido descubiertas por una audiencia internacional más amplia. Una de ellas es la bottarga, conocida como "caviar mediterráneo", o como "trufa del mar", está hecha de huevas de pescado saladas y curadas, típicamente de múgel gris o de atún rojo. Mientras que productos similares se fabrican en Japón, Corea y Egipto, la iteración italiana, de la que estamos hablando, procede de Cerdeña, pero también se fabrica en Sicilia y Calabria. Es bastante cara y difícil de conseguir en el extranjero, por lo que es mejor intentar probarla durante sus viajes si ha encontrado un alquiler de casa en Cerdeña, o una casa de vacaciones en Sicilia, o una villa en Calabria.     Lea Más

  

Lobo de la Sila por Mimmo Rotella
La encantadora ciudad de Cosenza, en la región de Calabria, en el sur de Italia, está llena de sorpresas en cada esquina. Si ha encontrado una villa en Calabria y está planeando un viaje de un día a esta histórica ciudad, asegúrese de dirigirse a Corso Mazzini, una zona peatonal entre Piazza Bilotti y Piazza dei Bruzi, que alberga el Museo al Aire libre Bilotti de Cosenza. Esta calle está salpicada de obras de escultores famosos como Mimmo Rotella, Emilio Greco, Giacomo Manzù, Giorgio De Chirico, Pietro Consagra, Justin Peyser, Sacha Sosno y Salvador Dalí, es un museo que puede visitarlo gratis y cuando lo desee.     Lea Más

  

Parmigiana
Parmigiana, también conocida como parmigiana di melanzane, melanzane alla parmigiana o parmesano de berenjena en inglés australiano, es un plato italiano muy popular que se elabora con capas de berenjena en rodajas poco profundas o fritas y luego cubiertas con queso mozzarella y parmesano y salsa de tomate, antes de ser horneadas. Es reclamado por las regiones del sur de Campania y Sicilia, a menudo se asocia con Nápoles, pero es habitual en la zona rural de Campania, Calabria y Sicilia. Sin embargo, en realidad hay varias teorías sobre el origen del plato y algunas de ellas ni siquiera señalan sus orígenes en ningún lugar del sur del país.     Lea Más

  

Monasterio de Santa Maria dell'Isola
La hermosa ciudad de Tropea es a menudo llamada la "Perla del Tirreno" y una simple mirada a la ciudad es suficiente para ver por qué. Ubicada en un acantilado que pitorescamente domina el mar superazul, bajo cielos despejados sin fin, fue una ciudad tradicionalmente próspera.     Lea Más