Bronte no es sólo el apellido de una famosa familia de autores, sino que también es el nombre de una ciudad de Sicilia que es conocida por uno de sus productos culinarios: el delicioso pistacho. Hay muchas otras razones para elegir una villa de lujo en Sicilia y disfrutar de las delicias gastronómicas de la región es una de las más importantes. Una vez que haya encontrado una villa en Sicilia y esté explorando las maravillas de la isla, incluidas las relacionadas al aspecto culinariao, asegúrese de dirigirse a Bronte para probar algo del "oro verde" de la ciudad.
Situada en la provincia de Catania, la ciudad de Bronte tiene una zona única que cuenta con un suelo volcánico cuya fertilidad es debida al monte Etna y las Nebrodes y, como resultado, los pistachos de Bronte son bastante únicos. A menudo se les denomina pistacia vera, o "pistachos verdaderos", son de un verde intenso, tienen un olor realmente extraordinario y su sabor es absolutamente maravilloso e inconfundible. De hecho, los pistachos de Bronte recibieron en 2009 la certificación oficial de la Unión Europea como D.O.P., indicando que se trata de un alimento protegido y prestigioso que sólo puede producirse en condiciones específicas para obtener este título.
Plantados en la época de la dominación árabe en la isla, junto con los melocotones y los cítricos, los pistachos permanecen y son ahora el centro de la vida de este pueblo. Todo el mundo los come, se elaboran todo tipo de platos dulces y salados con los pistachos, y durante la cosecha, cada dos años, entre finales de agosto y principios de septiembre, hombres, mujeres, niños y ancianos se reúnen para recoger y desgranar los frutos. Una cosecha con tradición ya que recuerda la participación de toda la comunidad que formaba parte de la vida agrícola en las zonas rurales en el pasado, y que demuestra la importancia que siguen teniendo los pistachos para los locales.
El pistacho de Bronte puede servirse fresco o seco, se utiliza para elaborar una gran variedad de postres, como helados y los tradicionales y queridos cannoli de la isla, puede estar presente en los quesos locales producidos en la zona, se utiliza en un licor local único. Es un ingrediente de muchos platos salados, como la pasta servida en un pesto único siciliano hecho con pistachos, además se elaboran otras salsas que se vierten sobre embutidos y carnes rojas. Todos los años se celebra un festival dedicado a los pistachos, llamado Sagra del Pistacchi, a finales de septiembre y principios de octubre. Esta maravillosa celebración. del producto de exportación más famoso de la ciudad, atrae a miles de turistas de todo el mundo, cuenta con puestos de productores, agricultores y artesanos locales que exponen y venden sus productos en el centro histórico, con sesiones de degustación de recetas a base de pistacho, con espectáculos y eventos de cocina en vivo, también hay venta de artesanía local de fabricantes tradicionales, músicos y artistas callejeros que realizan todo tipo de actuaciones, etc. Básicamente, toda la ciudad se convierte en una gigantesca fiesta en la que se sirven alimentos realmente deliciosos... ¡realmente suena como algo que no se puede perder!
Así que, si es un amante de la gastronomía y ha encontrado un alquiler de casa en Sicilia o una villa en Catania, no deje de reservar un dia para ir a Bronte y descubrir la enorme variedad de productos a base de pistacho y con sabor a pistacho que podrá degustar, saborear, comprar y llevar a casa como regalo o simplemente disfrutar después de su viaje. El pistacho de Bronte es diferente a cualquier otro fruto seco que haya probado anteriormente en su vida, es un producto totalmente diferente y delicioso que no debe perderse durante sus vacaciones en esta hermosa zona de Italia.
Plantados en la época de la dominación árabe en la isla, junto con los melocotones y los cítricos, los pistachos permanecen y son ahora el centro de la vida de este pueblo. Todo el mundo los come, se elaboran todo tipo de platos dulces y salados con los pistachos, y durante la cosecha, cada dos años, entre finales de agosto y principios de septiembre, hombres, mujeres, niños y ancianos se reúnen para recoger y desgranar los frutos. Una cosecha con tradición ya que recuerda la participación de toda la comunidad que formaba parte de la vida agrícola en las zonas rurales en el pasado, y que demuestra la importancia que siguen teniendo los pistachos para los locales.
El pistacho de Bronte puede servirse fresco o seco, se utiliza para elaborar una gran variedad de postres, como helados y los tradicionales y queridos cannoli de la isla, puede estar presente en los quesos locales producidos en la zona, se utiliza en un licor local único. Es un ingrediente de muchos platos salados, como la pasta servida en un pesto único siciliano hecho con pistachos, además se elaboran otras salsas que se vierten sobre embutidos y carnes rojas. Todos los años se celebra un festival dedicado a los pistachos, llamado Sagra del Pistacchi, a finales de septiembre y principios de octubre. Esta maravillosa celebración. del producto de exportación más famoso de la ciudad, atrae a miles de turistas de todo el mundo, cuenta con puestos de productores, agricultores y artesanos locales que exponen y venden sus productos en el centro histórico, con sesiones de degustación de recetas a base de pistacho, con espectáculos y eventos de cocina en vivo, también hay venta de artesanía local de fabricantes tradicionales, músicos y artistas callejeros que realizan todo tipo de actuaciones, etc. Básicamente, toda la ciudad se convierte en una gigantesca fiesta en la que se sirven alimentos realmente deliciosos... ¡realmente suena como algo que no se puede perder!
Así que, si es un amante de la gastronomía y ha encontrado un alquiler de casa en Sicilia o una villa en Catania, no deje de reservar un dia para ir a Bronte y descubrir la enorme variedad de productos a base de pistacho y con sabor a pistacho que podrá degustar, saborear, comprar y llevar a casa como regalo o simplemente disfrutar después de su viaje. El pistacho de Bronte es diferente a cualquier otro fruto seco que haya probado anteriormente en su vida, es un producto totalmente diferente y delicioso que no debe perderse durante sus vacaciones en esta hermosa zona de Italia.
