Aquellos que optan por reservar una villa en Italia son, estadísticamente, bastante propensos a ser aficionados a la pasta y le resultará bastante fácil tener en sus manos algunos platos de pasta increíbles mientras disfruta de su escapada. Desde familiares restaurantes locales, pasando por festivales gastronómicos que sirven y celebran variedades regionales, hasta restaurantes famosos y maravillas con estrellas Michelin, encontrará pasta increíble en lugares de toda Italia sin tener que buscar muy lejos. Sin embargo, los amantes de la buena mesa que estén planeando una escapada a la patria de este alimento básico tan apreciado en la despensa, quizá busquen algo un poco más especial. Si le apetece una aventura y quiere algo inolvidable, ¿por qué no busca la pasta más rara del mundo, los llamados «Hilos de Dios»?
Si está dispuesto a realizar un tipo de peregrinaje muy especial - una variedad comestible - entonces puede buscar su filindeu, estos Hilos de Dios, mientras se aloja en uno de nuestros villas en Cerdeña. Este raro tipo de pasta procede de la región de Barbagia, en Cerdeña, y es muy difícil de elaborar. Sólo la elabora un pequeño grupo de mujeres del Santuario de San Francisco, una pequeña iglesia del pueblo de Lula, y tradicionalmente sólo para la fiesta bianual de San Francisco, el 1 de mayo y el 4 de octubre.
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